Pour 4 pers
Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
Réfrigération : 4 H
Ingrédients :
130 g de sucre en poudre
120 g de beurre
3 oeufs
3 citrons
Préparation :
1/ Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier .
2/ râper le zeste et presser les citrons , puis ajouter le jus et les zestes avec les oeufs .
3/ faites épaissir environ 8 minutes à feu très doux en remuant et ajouter le beurre en morceaux en fion de cuisson en fouettant . Laissez prendre 4 heures au réfrigérateur .
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