tiramisu fraises des bois

15 Avril 2018

Rédigé par lafanatiques84.over-blog.fr et publié depuis Overblog

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Réfrigération : 2 H

Ingrédients :

40 g de sucre en poudre

3 oeufs

16 biscuits à la cuillère

4 cuillères à soupe de liqueur de fraise

250 g de mascarpone

2 barquettes de fraises des bois 2*125 g

Préparation :

1/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et ajouter le mascarpone . Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer les délicatement dans la crème au mascarpone .

2/ trempez les biscuits coupés en deux dans la liqueur et dressez les dans des verrines avec les fraises et la crème . Placez 2 heures au fraises et déguster .

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