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Pour 4 pers
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
10 g de beurre
3 cuillères à soupe de lemon curd
4 oeufs
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Préparation :
1/ préchuaffer le four à 180°C . Beurrer les ramequins , poudrer de sucre en tapotant .
2/ mélanger les jaunes avec le lémon curd et 1 cuillère de noix de coco . Monter les blancs en neige , ajouter 2 cuillères de sucre et fouetter pendant 5 seconde . Incorporer les blancs au mélange au lémon curd . Garnissez les ramequins au 3/4 . Poudrer de noix de coco et enfourner pour 20 minutes sans ouvrir le four .
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