crumble pommes verte et framboise

pour 4 pers

préparation : 35 min

Ingrédients :

4 pommes vertes moyennes 600 g coupées en dés

50 g de sucre roux

2 cuillères à café de zeste de citron

2 cuillères à café de mélange d'épices pour pain d'épices

500 g de framboises surgelées

125 g de biscuits sablés émiettés

sucre glace

Préparation :

1. préchauffer le four à 220°C .
2. faites revenir les pommes et le sucre  avec le zeste et le jus  de citron dans une poêle , jusqu'à ce que les pommes  commencent à se caraméliser . Incorporer les épices , deux cuillerées à soupe d'eau et les framboises .

3. répartissez la préparation  dans 4 ramequins  de 250 ml  , recouvrer la de miettes de biscuits  et placez les ramequins sur une plaque de cuisson . Enfournez pour 10 minutes .

4. saupoudrer  les crumbles de sucre glace et servez les  accompagnés de glace ou de crème fraîche épaisse .