purée de pommes de terre et patates douces

pers : 4

temps : 30 min

ingrédients :

500 g de pommes de terre bintje coupées en gros cubes

500 g de patates douces coupées en gros cubes

40 g de beurre fondu

30 ml de bouillon de poule chaud

préparation :

1/ faire cuire l'ensemble les pommes de terre et les patates douces à l'eau , à la vapeur , ou au micro-ondes . Lorsque les légumes sont tendres , égouttez les puis écrasez les en purée , en incorporant progressivement le beurre fondu et le bouillon chaud