pour 6 pers
préparation : 20 min
cuisson : 55 min
conservation : 2 jours
Ingrédients :
400 g de pâte brisée sans gluten ou farine complète
75 g de margarine végétale
1 kg d'oignons rouges
4 cuillères à soupe de miel d'acacia
45 g de farine complète
1/2 cuillère à soupe de paprika moulu
1 verre d'eau minérale
sel , poivre du moulin
Préparation :
1/épluchez les oignons sou l'eau froide et émincez les finement . Etalez la pâte et foncer un moule à tarte .
2/ dans une casserole faites suer les oignons avec 30 g de margarine végétale . Humectez avec l'eau minérale , puis ajoutez le miel d'acacia et mélangez bien . Salez et poivrez . Réservez . Réalisez une béchamel à base de lait de soja : dans une casserole sur feu doux , faites fondre la margarine restante et ajoutez la farine . Mélangez bien, et faites dessécher sur feu doux . Versez petit à petit le lait de soja , sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe . Assaisonnez en sel et en paprika selon votre choix .Répartissez les oignons sur la pâte et versez dessus la béchamel .
3/ faites cuire 40 minutes à 190°C th 6-7 .
4/ servez avec une salade verte .