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2018-08-20T16:56:02+02:00

vélouté vert au yaourt et au noix

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Protéines : 12 g

Lipides : 2 g

Glucides : 32 g

 

Ingrédients :

2 bottees de ciboules

5 cuiléres à soupes  de beurre clarifié

1 kg d'épinards 

1 botte de persil : de menthee , de coriandre , et de fenugrec frais 

150 g de noix hachées

1 litre de bouillon de légumes 

Sel 

Poivre 

800 g  de yaourt nature 

1 ou 2 cuillères à  café de noiix de muscade râpée

 

Préparation :

1/  laver ,sécher et hacher la ciboule . Faire chauffer le beurre clarifié , puis faire revenir la ciboule .

2/  laver les épinards et les herbes , puis les hacher grossiérement . Hacher les noix . Mélanger la cibole , les noix et les épinards  , puis laisser cuire à feu doux environ 4 minutes .

3/ ajouter le bouillon de légumes , puis saler et poivrer la souupe . Faire cuire à feu dox environ 10 minutes .

4/ ôter la soupe du feu et incorporer le yaourt . Server dans des assiettes , puis ajouter de la noix de muscade .

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2018-08-20T16:22:36+02:00

bouillon à la fontana

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Protéines : 29 g

Lipides : 29 g

Glucides : 15 g 

 

Ingrédients : 

200 g de pain finement tranché

400 g de fontina 

1.25 litre  de bouillon de viande

 

Préparation :

1/  faire griller les tranches de pain  à la poêle  et les répartir dans 4 assiettes creuses ( si possible munies d'un couvercles ) . Découper le fromage  ent rès fines tranches , puis enr ecouvrir le pain .

2/ alterner les tranches  de paun  et de fromage jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus .

3/ porter à ébullition  et le verser sur le pain et le fromage . Couvrir les assiettes . Laisser reposer au four tiède pendant 5 minutes , puis servir .

 

Information :

La fontina  est un fromage  à pâte dure du nord de l'Italie fabriqué depuis le Moyen âge . Seules les fromage du Val d'Aoste peuvent porter ce nom . Si vous ne trouvez pas de fontina , vous pouvez la remplacer par du gruyère .

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2018-08-20T15:52:53+02:00

RT @michelkollar: happy birthday au toujours jeune...

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2018-08-20T06:13:37+02:00

Nouveau coup de coeur : M. Pokora / Juste un...

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2018-08-19T22:25:48+02:00

@PSG_inside Sa ne m'étonne pas sais le meilleur...

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2018-08-19T21:35:44+02:00

Viens de voir independence day 2 sans Will Smith...

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2018-08-19T19:46:06+02:00

Viens jouer à Cash Show avec moi ! Je joue à...

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2018-08-18T19:47:35+02:00

Viens jouer à Cash Show avec moi ! Je joue à...

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2018-08-18T19:22:32+02:00

@Le_Parisien_97 @ALPM91 @ThomMills Sais où l...

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2018-08-18T19:13:10+02:00

@KMbappe @PSG_inside Pourquoi les gens il sont pas...

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