chocolat chip cookie

Pour 4 pers

Ingrédients :

115 g de beurre mou 

200 g de sucre roux 

3 cuillères à soupe de sucre 

1 gros oeuf 

1/2 cuillère  à café de bicarbonate de soude 

1/2 cuillère à café  de levure chimique 

1/2 cuillère à café de sel

220 g de farine 

2 cuillère à café d'extrait de vanille 

180 g de pépites de chocolat

Préparation :

1/ préchauffer le four à 140°C th 4-5 . Dans un grand récipient , mixer le beurre  mou  et les sucres  au batteur électrique  jusqu'à ce que le tout blanchisse . Ajouter l'oeuf  , continuer   de battre pendant 1 minute , puis incorporer  la levure , le bicarbonate  , le sel et la farine tamisée . Verser la vanille  et les pépites de chocolat , remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène . Mettez la pâte pendant 15 minute's au réfrigérateur  .

2/ recouvrez la plaque à pâtissserie  de papier sulfurisé  et déposé   des petites boules  de pâte assez espacées . Aplatissez les  légèrement  avec le dos d'une cuillère à soupe .

3/ enfournez pour 20 minutes , puis laissez refroidir . Dégustez tiède ou froid .