truffes au chocolat

Pour 20 à 25 truffes

Préparation : 15 minCuisson : 5 min

Réfrigération : 1 H

Ingrédients :

1 jaune d'eouf

2 cuillères à soupe de crème liquide

50 g de sucre en poudre

100 g de chocolat noir

50 g de beurre

4 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation :

1/ faites fodnre le chocolat avec le beurre et la crème au bain marie ou au micro ondes . Laissez tiédir , ajouter le sucre et le jaune d'oeuf , mélanger bien .

2/ plaver au réfrigérateur pendant 1 heure . Former des truffes et enrobez les de cacao en poudre .