gâteau facile au beurre

pour 12 pers

préparation : 30 min

cuisson : 1 H

180°C

Ingrédients :

250 g de beurre ramolli

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

3 œufs

275 g de sucre en poudre

335 g de farine avec levure incorporée

180 ml de lait

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C . Beurrez un moule à gâteau carré de 20 cm de côté ou rond de 22 cm de diamètre puis chemisez le de papier sulfurisé .

2/ battez le beurre , l'extrait de vanille et le sucre au robot , jusqu'à l'obtention d'une préparation légère et mousseuse . Incorporez les œufs un à un , puis la farine tamisée et le lait en deux fois .

3/ versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau 1 heure . Laissez le reposer dans le moule 5 minutes , puis démoulez le sur une grille et laissez refroidir .