Cookies aux 3 chocolat

pour 20 cookies

préparation : 15 min

cuisson : 8 à 10 min

ingrédients :

75 g de beurre à température ambiante

175 g de sucre muscovado

1 oeuf

2 cuillères à soupe de farine à levure incorporée

100 g de chocolat blanc haché

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

100 g de chocolat au lait haché

préparation :

1/ mélangez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange mousseux . Incorporez l'oeuf , la farine et le cacao en poudre et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse .

2/ incorporez le chocolat haché avec une cuillère déposez 20 petits tas de ce mélange sur 2 plaques graissées en les espaçant suffisamment pour qu'ils puissent gonfler pendant la cuisson .

3/ mettez les cookies 8 à 10 minutes au four préchauffez à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns . Laissez les durcir 1 à 2 minutes , décollez les et déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement . Les cookies sont meilleurs si vous les dégustez le jour même .