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2014-01-31T19:02:41+01:00

Glossaire

Publié par

Promotion pour la page "Glossaire" :

Amande : fruit de l'amandier , légèrement applati et pointu . On en consomme la graine d'un beau blanc crémeux , recouverte d'une fine pellicule brune .

Amandes effilées : coupées en lamelles .

Amandes mondées : débarrassées de leur pellilcule brune .

Poudre d'amandes : amandes broyés finement .

 

Badiane : aussi appelée anis étoilé .

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