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lexique culinaire

2016-08-13T20:48:28+02:00

cuisson de la viande

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Le temps de cuisson d'une viande varie non pas seulement en fonction du poids , mais aussi de l'épaisseur du morceaux . Four à 180°-200°C th 6-7 par kilo . Agneau ( gigot ) : 25 minutes Agneau ( carré ) : 15 minutes Bœuf ( rôti ) : 10 - 15 minutes Porc...

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