pour 24 pièces
préparation : 20 min
cuisson : 10 min
Ingrédients :
2 tranches de pain de mie rassis sans croûte
2 tranches de jambon cru 30 g
160 g de poulet rôti émincé
80 ml de vinaigrette César
40 g de copeaux de parmesan
2 petites romaines 360 g
Préparation :
1/ préchauffer le gril du four . Découpez le pain en cubes de 1 cm , disposez ces derniers sur une plaque de cuisson et passez les sous le gril .
2/ saisissez les tranches de jambon à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles croustillant . Hachez les grossièrement .
3/ mélanger dans un saladier les croutons , le jambon , le poulet , la vinaigrette et un tiers du parmesan
4/ séparez la salade en feuilles .Disposez 24 petites feuilles sur un plat de service et garnissez les de salade . Décorez avec les copeaux de parmesan restants .