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Pour 12 à 16 brownies
préparation : 10 min
cuisson : 40 à 45 min
niveau : facile
Ingrédients :
100 g de cacao amer en poudre
250 g de beurre salé
500 g de sucre en poudre extra-fin
4 gros oeufs battus
100 g de farine
100 g de noix de coco
sucre glace (facultatif)
Préparation :
1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule carré de 23 cm de côté et tapissez le de papier sulfurisé .
2/ dans une grande casserole , chauffer àn feu doux , le cacao , le beurre et le sucre en les mélangeant . Laissez fondre doucement en remuant . Veillez à ce que le mélange n'attache pas et ne brûle pas . Réservez et laissez refroidir pendant 5 minutes .
3/ incorporez progressivement et en remuant les oeufs , puis la farine et la noix de coco . Versez la préparation dans le moule . Enfournez pour 40 à 45 minutes de cuisson jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit sec et que ses bords soient fermes .
4/laissez refroidir le brownie , puis découpez le en carrés . Saupoudrez éventuellement de sucre glace .
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