Grillé aux pommes

pour 8-10 pers

préparation : 35 min

cuisson : 55 min

ingrédients :

1/2 pâton de pâte feuilletée

1 oeuf battu pour dorer

7-8 pommes

30 g de beurre

1 gousse de vanille

2 cuillerées à soupe de sucre

préparation :

1/ préchauffer le four à 190°C . Peler et couper les pommes en tranches (ôter le cœur) .

2/ les mettre dans un plat à four . Saupoudrez de sucre et racler les graines de vanille dans . Déposer le beurre coupé en dés . Rôtir 25 min .

3/ couper la pâte feuilletée en deux morceaux , l'un à peine plus petit que l'autre . Les étaler en deux rectangles (15fois20cm) ; l'un à peine plus fin que l'autre .

4/ poser le rectangle le plus fin sur une plaque humide . Garnir de pommes , en laissant un bord libre tout autour . Dorer le bord libre avec l’œuf battu .

5/ passer le second rectangle au rouleau à losanges . Poser les losanges sur la couche de fruits puis bien sceller les bords . Dorer à l’œuf .

6/ enfourner pour 30 minutes environ .