Sauce curry pour viande blanche

Ingrédients :

1 oignon 

1 cuillère à café de curry 

1/2 cuillère à café d'ail en poudre 

1/2 cuillère à café de curcuma ou de cumin 

20 cl de lait de coco 

Sel , poivre 

Préparation : 

1/ faire dorer dans votre poêle sur feu moyen l'oignon finement émincé, l'ail et les différents épices.

2/ déglacer avec le lait de coco . Saler et poivrer .

3/ passer la sauce au tamis et en recouvrir le poulet  la dinde ou le porc