fondant au chocolat au beurre salé

Pour 6 à 8 pers

Ingrédients :

200  de chocolat noir pâtissier 

180 g de beurre demi sel 

+ 1 noix pour le moule 

150 g de sucre en poudre 

4 oeufs 

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation :

1/ chauffer le foour à 180° th 6 . Cassez le chocolat  dans un saladier  en inox  et faites fondre au bain marie  avec le beurre. Ajoouter le sucre en poudre , mélangeer puis incorpoorer les oeufs un par un . Tamiser la farine   sur la préparation  et battez au fouet .

2/  beurrer un moule à manqué  environ 25 cm de diamètre  et verser la pâte  dans le moule .Enfourner pendant 20 minutes  .

3/ laisser légèrement refroidir avant de un tamis , le démouler sur un plat . A l'aide  d'un tamis.