bananes grillées

pour 4 pers

préparation : 10 min

cuisson : 10 min

Ingrédients :

4 bananes coupées en deux dans a longueur

55 g de sucre roux

20 g de beurre

2 cuillères à soupe de Malibu liqueur à la noix de coco

1 gousse de vanille

160 ml de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :

1/ saupoudrez les bananes avec 1 cuillère à soupe de sucre roux puis faites les caraméliser sous le gril du four .

2/ mélanger le reste du sucre , le beurre et le Malibu dans une casserole .Faites chauffer à feu doux sans laisser bouillir . Réservez au chaud jusqu'au moment de servir .

3/ fendez la gousse de vanille en deux , grattez les graines et incorporez les à la crème fraîche ; ajoutez le sucre glace et fouettez vigoureusement au batteur électrique .Répartissez les bannes sur des assiettes à dessert , garnissez de crème fouettée et nappez de sauce chaude .Servez aussitôt .