28 Août 2015
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pour 24 pièces préparation : 20 min cuisson : 30 min température : 150°C Ingrédients : 2 blancs d'eoufs 110 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 353 g de farine ordinaire 120 g de noix de coco râpée 6 cerises confites coupées en quatre Préparation : 1/ préchauffer le four à 150°C . Beurrez des plaques de cuisson et chemisez les de papier sulfurisé . 2/ battez les blancs d'oeufs dans un petit saladier , avec un batteur électrique jusqu'à la formation de pics souples . Incorporez progressivement le sucre , en battant jusqu ' à ce qu'il soit dissous . ajoutez l'extrait de vanille , la farine tamisée et la noix de coco râpée en deux fois . 3/ déposez des cuillerées à soupe de la préparation sur les plaques à environ 5 cm de distance . Décorez chaque macaron avec un quartier de cerise confite . Enfournez pour 30 minutes environ , puis laissez refroidir sur les plaques