macaronis façon américain

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pour 6-8 pers préparation : 40 min cuisson : 20 min température : 220°C ingrédients : 500 g de macaronis 1 poignée de gros sel 400 g de cheddar râpé 150 g de chapelure toute prête ou maison 1 cuillère à soupe de beurre Sauce : 1 litre de lait 60 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre Coleman's 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire sel et poivre préparation : 1/ faites bouillir une grande quantité d'eau . Ajouter une poignée de gros sel et versez les macaronis. Laissez cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet . Égoutter les pâtes et les passer rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson . 2/ préchauffer le four à 220°C . préparez la sauce , y ajouter le cheddar râper , puis mélanger avec les macaronis . Verser le tout dans le plat a gratin . 3/ faites fondre la cuillère à soupe de beurre et la mélanger à la chapelure . Répartir ce mélange sur les macaronis et enfourner pour 20 minutes environ ,jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant .

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