gâteau facile au beurre

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pour 12 pers préparation : 30 min cuisson : 1 H température : 180°C Ingrédients : 250 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 275 g de sucre en poudre 3 oeufs 335 g de farine avec levure incorporée 180 ml de lait Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°C . Beurrez un moule à gâteau carré de 20 cm de côté ou rond de 22 cm de diamètre , puis chemisez le de papier sulfurisé . 2/ battez le beurre , l'extrait de vanille et le sucre au robot , jusqu'à obtention d'une préparation légère et mousseuse . Incorporez les oeufs un à un , puis la farine tamisée et le lait en deux fois . 3/ versez la pâte , dans le moule et faite cuire le gâteau 1 heure . Laissez le reposer dans le moule 5 minutes , puis démoulez le sur une grille et laissez refroidir .

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