Hot dogs new yorkais

pour 6 pers

ingrédients

12 saucisse de Strasbourg

3 gros oignons

10 g de beurre

2 cuillères à soupe de ketchup

4 cuillères à soupe de sucre

12 pains à hot dog

moutarde

sel et poivre

préparation :

1/ faites bouillir de l'eau dans une casserole et lorsqu'elle fait des bulles , plongez y les saucisses pendant une dizaines de minutes . Puis , éteins le feu et laissez les dans l'eau chaude .

2/ dans une poêle coupez les oignons finement avec le beurre . Ajoutez le sucre , le ketchup , un peu de sel et de poivre , selon votre goût . Laissez les cuire 10 minutes à feu moyen , en veillant a ce qu'ils ne brûlent pas .

3/ ouvrez les pains dans le sens de la longueur et passez les 2 minutes au four en position gril , la face bombée vers l'extérieur .

4/ nappez chaque pain avec le confit d'oignon et un peu de moutarde . ajoutez la saucisse et serrez les hot dogs bien chauds