Friands aux saucisses

pièces : 64

cuisson : 20 min

temps : 15 min

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 oignon jaune , finement haché

3 tranches de pain de mie sans croûte

350 g de chair à saucisses

350 g de viande de boeuf hachée

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café d'herbes aromatisé séchées

2 cuillères à soupe de persil plat frais finement ciselé

1 oeuf légèrement battu

2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation :

1/ préchauffez l'huile dans une poêle . Faites fondre l'oignon . Plongez le pain dans l'eau froide et sortez le aussitôt . Jetez l'eau .

2/ dans un grand saladier , mélangez l'oignon , le pain , le boeuf , la chair à saucisses , le concentré de tomate , les herbes et le persil .

3/ préchauffez le four à 240°C . Graissez deux plaques du four .

4/ coupez les feuilles de pâte en deux dans le sens de la longueur . Déposer de la farine au centre puis roulez la pâte tout autour pour enfermer la garniture . Placez les 8 rouleaux ainsi obtenus sur les plaques , badigeonnez les d'oeuf et saupoudrez les de graines de sésame . Découpez chaque rouleau en huit et faites cuire 15 minutes .,