Sablés aux pépites de chocolat

pour 32 sablés

préparation : 20 min

cuisson : 15 à 20 min

niveau : facile

Ingrédients :

300 g de farine

75 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de maïzena

1 pincée de sel

250 g de beurre salé découpé en morceaux

360 g de pépites de choclat noit

Préparation :

1/ préchauffez le four à 170°C th 5-6 . Beurrez deux moules à charnières de 23 cm de côté . Mélangez la farine , le sucre glace , la maïzena et le sel dans un saladier . A l'aide d'un batteur électrique , incorporez les morceaux de beurre jusqu'à ce que la préparation ait la consistance du gros sable . Ajoutez en remuant les pépites de chocolat . Tassez bien la préparation dans les moules de façon que sa surface soit bien lisse .

2/ enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson , jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés . Laissez les refroidir 5 minutes dans les moules . Détachez les sablés des bords du moule et ôtez ces derniers . Laissez refroidir complétement . découpez chaque sablés en seize morceaux .